1. 材料
カレーを作るために必要な材料は以下の通りです：
- カレールー
- 玉ねぎ 2個
- じゃがいも 3個
- にんじん 1本
- 鶏肉または豚肉 300g
- 水 800ml
- 油 適量
2. 下ごしらえ
まず、具材を食べやすい大きさに切りましょう。玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを適当な大きさにカットし、肉も一口サイズに切ります。
3. 炒める
フライパンに油を引き、中火で肉を炒めます。肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒めましょう。その後、じゃがいもとにんじんを入れて軽く炒めます。
4. 煮込む
具材を鍋に移し、水を加えて沸騰させます。アクが出たら取り除き、弱火にして約20分間、じゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで煮込みます。
5. カレールーを加える
一度火を止めてからカレールーを加え、溶けるまで混ぜます。再度弱火にして、10分ほど煮込みます。カレーがとろみを持ってきたら完成です！